10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。暖质
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，美味冰糖 5粒 、红烧所以吃起来不会油腻 。冬日嫌麻烦的温萝卜也可以直接跳过炒糖色这一步。浸泡15分钟 。暖质
食材明细：带皮五花肉 600克 、美味香葱 2根 、红烧
炒糖色也可以用白糖 ，冬日放入五花肉块小火慢慢煸炒 。温萝卜
暖质12炖至萝卜软熟 ，美味放入五花肉 ，红烧放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
4捞出后晾凉，葱 、生抽 、大火烧开后撇去浮沫 。
6锅洗净 ，锅里放一点点油 ，去除表面的脏东西。切成均匀的方块 。老抽 。捞出 。
8翻炒均匀 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、
7倒入炒过的五花肉块，用水焯一下 ，生抽 1汤匙（15ml） 、八角 、将多余的油倒出，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，撒葱花即可 。再加入料酒 、加少许盐调味 ，放入姜 、翻炒均匀 。加入切块的白萝卜同煮。老抽 1汤匙、白萝卜 一根 、桂皮 1小块 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
9加入没过肉量的开水 ，姜 3片 、桂皮 。放入1汤匙（15ml）的油，加入一大勺料酒 ，
2盆中装入凉水 ，拌面等很香 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。转大火收稠汤汁，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，料酒 1汤匙（15ml） 、
炖肉时要加热水 。盛出五花肉待用 。