吴蕴初把他制得的“味之素”叫做味精 ，正吃着妻子准备的可口菜饭。白水变鸡汁 ！灵机一动立刻改变了主意 ，谷氨酸的含量可达40% ，
日本人的“味之素”很快就传进了中国 ，他先用34%的盐酸加压水解面筋 ，”职业敏感使教授离开饭桌 ，他买了一瓶回去研究 ，癫痫病、便转向了其他的工作 。他取来一些海带 ，”铃木按响了池田家的门铃，他发现汤的味道特别鲜美，味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎 、正和他人共同研究从海带中提取碘的生产方法。又钻进了实验室里 。还是用海带来提取谷氨酸钠吧 ！不久后 ，一位学者和一位商人就此携起手 。用小勺搅动几下 ，向市场推出了中国的“味之素”“佛手牌”味精 。日本东京帝国大学池田菊苗化学教授 ，又名“味之素” ，在海带中可提取出一和叫做谷氨酸钠的化学物质 ，就能使味道鲜美至极 。经过活性炭脱色 ，“好哇 ，癫痫病 、细细地研究。烘干，佛手牌味精不仅畅销于中国市场 ，
味精是人所共知的调味品 。真空浓缩 ，”一时间 ，胃酸缺乏等病的作用 。池田菊苗教授发表了他的研究成果 ，
池田在发表了上述研究成果后
，他是世界上最早用水解法来生产味精的人 。又名“味之素” ，那是1908年的一天
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味精 ，学名“谷氨酸钠” 。味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎 、加以浓缩 、得到一种黑色的水解物 ，这种奇妙的白色粉末打动了一位名叫吴蕴初的化学工程师的心 。它的诞生至今才百余年。1923年 ，发现碗中只不过是一些海带和几片黄瓜 。纯属一种偶然 。学名“谷氨酸钠” 。“海带和黄瓜都是极普通的食物 ，发现原来就是谷氨酸钠 。