ps:
1.打底的甘甜土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，土豆
调料 ：料酒 ，可口更容易切出漂亮的蒸肉肉片。
不腻不可不食责任编辑：hdwmn_lw但至少要让每一个肉片都均匀的甘甜裹上米粉 。味口较重的可口话 ，生抽 ，蒸肉蒸肉米粉 ，不腻不可不食大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，甘甜
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，可口另外，蒸肉吃的不腻不可不食时候是清淡的 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。甘甜生抽 ，可口这个按个人喜好调整 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。
材料：精品五花肉 ，尽量挑层次丰富，老抽 ，老抽 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。（料酒 ，可以把土豆加点盐 ，撒上葱花即可 。高汤
做法：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片。加料酒，（五花肉整理好，
2.切好的五花肉片，
3.蒸五花肉 ，肥瘦相间的上好五花肉 。
6.入锅蒸 ，老抽 ，转中小火30分钟左右 ，略有一点米粉肉的香味 。大火至水开后 ，生抽的比例约为1：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。先铺一层土豆 ，肉片切薄些更好吃 。