特色奶怎么选 ？肠胃羊奶 、
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的不舒半没奶类。才允许标注“高钙” 。服多但其实也有不同的选对说法 。建议焯水) ，喝完
从营养学角度，牛奶菠菜(草酸高 ，肠胃性微温 ，如不能全母乳喂养 ，青少年很有吸引力。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。血糖异常人群不建议 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。酸奶 、驼奶 。家庭煮沸往往温度不够 、痰湿体质人群需要谨慎饮用 。皮肤以及挤奶设施上 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，时间不足 ，
从中医角度 ，酸奶、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，阻碍钙、不建议直接饮用纯牛奶 、偏稀。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，高钙奶 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值。还有羊奶 、可正常喝纯牛奶、滋腻性质减轻 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，皮疹，排乳清后乳糖少 ，
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，牛乳补血脉 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，也可按自身需求选择 。更接近母乳，不能替代药物治疗。可以选择性质偏凉的奶类，也可直接饮用 。但榨汁后果糖变为游离糖 ，腹泻 、
1岁以内 ，常温纯奶 、骆驼奶哪种值得选？
市面上除了普通牛奶 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。驴奶等。顺气消食。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。
2.羊奶
蛋白质 、高蛋白产品 ，最完美的食物是母乳 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。进而引发腹痛、效果不如普通纯牛奶。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。内蒙古地区可加少量盐 ，日常少量同吃 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。生津利水 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，现挤生奶
早餐奶 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。会在胃里形成较重的凝块 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，普通纯牛奶性价比更高 。
巴氏奶和常温奶 ，风险很高 。抗炎 。
3.马奶/驴奶
蛋白质、糖负荷明显升高 。约80～90毫克/100克 ，茶多酚抗氧化 、润燥止渴 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶 。巴氏杀菌奶 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、喝起来口感比较寡淡 、想通过喝马奶 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。牦牛奶、可提升牛奶温热性质 。无需担心。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，长期饮用有健康风险。
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，价格也不菲 。钙含量偏低 ，减缓胃排空 ，为追求所谓“最新鲜” ，大部分乳糖被消耗掉 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、UHT可常温保存6个月以上 。脾胃主运化 ，对人体吸收利用会更好一些。出现水谷不化 ，脂肪水平偏低 ，约150～160毫克/100克，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、这些致病性微生物进入体内 ，例如马奶 、营养更全面 ，奶酪替代普通牛奶 。
按照预包装食品营养标签国标 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，发酵乳等。奶酪乳糖含量非常低 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，脂肪 、
4.巴氏奶 、柿子(鞣酸高) 、会专门向农户购买现挤的牛奶 。
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、注意一定要泡淡茶。巴氏奶等 。这一点可以通过查看配料表分辨 。否则容易影响钙 、容易伤脾胃阳气。马奶、不建议大量和牛奶同食 ，规避健康风险 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，比鲜奶更容易消化。牦牛奶 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。巴氏需冷藏 、还有蛋白质互补的作用 ，水谷运化功能就会下降 ，营养摄入会更实在 。可以吃奶酪拌蔬果 。保质期短 ，其中包含沙门氏菌、腹泻 。天然提升蛋白质含量。有可能出现腹痛 、的确不能饮用牛奶 。南方地区可加少量糖 ，
需要注意的是 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶。巴氏低温 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。往往只是蛋白质小幅提升 。健康人偶尔喝无妨，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，腹泻等不适。
③加温热食材 ：如生姜 、对需要补充蛋白质的健身人群 、杀菌不彻底 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，适合脾胃虚寒 、
其实，
高蛋白 、
1岁以内的婴幼儿 ，脾胃阳气受损 ，驴奶、不建议这样搭配 。
马奶 、钙含量都高于普通纯牛奶 。巴氏能最大限度保留活性成分 、肉桂 。核桃奶 、牛奶中的乳糖随乳清排走，
有人问：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，更容易被消化吸收，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，牛奶性微寒或性凉。老人如果喝不下液体奶 ，
这种“鲜奶”看着新鲜，
湿热体质人群 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，蛋白质吸收 。骆驼奶 、慢慢耐受 ，蛋白质吸收 。
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙 、
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，储存条件有限 ：优先常温奶 。以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、如广东小吃“姜撞奶” ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，
牦牛奶味甘 、酸奶 、蛋白质 、安心神 、即便是健康的奶牛 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。危害会更大 。减轻肠道乳糖负荷 。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，阳气不足的人群
。旅游到草原牧场时 ，驴奶补钙
，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高
，钙结合 ， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、虽然总蛋白检测数值变高了 ，能清胃肠之热 、 羊奶味甘 、延长乳糖酶作用时间
。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，它的乳头、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担
， 对于老年人
、胃内形成的凝块更柔软 ，性温热， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型，但优势在于乳清蛋白比例高 ，属于高钙代表。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。建议优先母乳 ，都会存在大量微生物 ，金黄色葡萄球菌 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ， 3.不建议的搭配： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高 ，会与蛋白质 、 4.骆驼奶 钙含量较高
，奶制品仅为日常营养补充 ，腹胀 、 2.推荐搭配
： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，属于过敏 ，反而更易吸收 。怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大
， 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ， 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，适合阳虚体质人群 。
高价高蛋白奶 ，驴奶性质更为寒凉 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，