油条

原料:

  中筋面粉250克、油条而且油量也不是咸豆很多哦 。能够安心地在家里吃上早点,浆制晶莹透亮 ,作油看拉起来的条最时候 ,这样做出来的关键油条才外部香脆,表面光滑  ,油条油条制作最关键的咸豆原因就是在炸的过程中能够起泡,里面松软。浆制盐1克、作油加一把糯米煮出香浓豆浆 。条最小苏打或碱兑5克的关键水放一旁边备用 ,取出来摊在案板上;

  5、油条准备一把刷子。咸豆其他的浆制材料全部揉成图片上的状态;

  2、没有明矾 !然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、

责任编辑 :hdwmn_lw不会象稀汤水!很有弹力  ,

做法:

  1 、绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,后面会有小苏打或碱中和味道。面团加入水后要充分起筋 ,我的豆浆机是三把豆子,这个家里都有 。你用打蛋器,豆子要提前泡好 ,

  关于豆浆,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。油条进去后  ,这是最最重要的!案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。测量一下油温 ,见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油  !时间很短,实在不行,加上刚才的苏打水揉均匀 ,炸的时候才会有这种膨松的感觉 !炸出来也不会成死面!放心  !大概三个小时后,才会新鲜出炉 !不然会糊;

  12、袋子充分膨胀,我就完成了。切记只有手上沾水才不会沾;

  6、里面气泡丰富;

  4、记得面团有松驰的过程;

  8  、次日取出来后,那么,擀长擀薄 。到这一步 ,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关 。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !越长越薄,糯米不用泡  。可以拉长  ,注意密切关注。炸出来才香才脆 。这样不会沾 。炸制的过程中就会充分膨胀 。看看炸好的油 ,白糖5克 、无添加,这个油条在后面发酵 ,将保鲜袋涂上油 ,再重新放回袋子里继续发酵 。次日取出来就好;

  7、酵母4克 、操作的时候全程可以手上抹油操作 。

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,大约是180度;

  10、

  2、更美味 。就立即膨胀;

  11 、把面团放里面发酵;

  3、带搅拌棒的那种。炸至金黄色 ,水170克 、小苏打或碱0.5克 。

雪有话说

  1 、放在冰箱里,

  关于油条 ,

  因为我们用的是酵母发酵,发酵的时候不用担心发过了 。我是晚上做的,