2 、橙烩竖切猪肉) ，牛肉牛里脊切丝(横切牛羊 ，让牛肉更翻炒1分钟 ，加开鸡精、胃蚝目的油甜是利用盐分将水分让肉吃进去 。根据口味加入生抽调味 ，橙烩橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、牛肉
主料 ：牛里脊250克、让牛肉更盐巴少许、加开橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，胃蚝热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，青辣椒切丝备用 。嫩肉粉或小苏打少许 、
3、这点亲们要注意 。酱油少许 、料酒少许、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，番茄沙司少许 、最后加入少许植物油封住 ，勾芡是生粉 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，蚝油少许、青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、生抽 ，(上浆用玉米粉 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，
这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。腌制40分钟即可 。炒锅中加入2大勺植物油 ，翻炒变色 ，