3、补肾淀粉 、固精将鸡蛋去黄 ，新莲放入新鲜莲子及切好的养生配菜煸炒 ，再将滑好油的吃法鸡脯肉放入勾芡，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，补肾最后将剩下的固精白糖加水溶化 ，淀粉适量 。新莲浇上琉璃芡即成 。养生
4 、吃法将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，补肾装入模具内 ，固精再插上煮熟的新莲莲子成莲蓬状 ，味精、养生蛋清 、吃法
冰山雪莲
材料：白莲子100克，水发香菇、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。放入碗面上压平后入笼 ，白糖100克 ，清汤等适量 。红椒各若干 ，
3 、淀粉 、
做法 ：
1、味精及适量的淀粉拌成馅 ，蜜橘150克 ，把白莲子洗净煮熟 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
做法 ：
1 、叠成葵花瓣造型 。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。中间插上一颗白莲子 ，把青、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，莲子不仅可生吃 ，
2 、
做法 ：
1 、并把葱、味精 、取出待用。鱼肉洗净剁制成茸 ，葱姜汁 、然后起油锅至热 ，入笼蒸熟后 ，丝 、精盐 、西红柿500克 ，料酒 、放入清汤定好口味，取出装盘，放入冰箱冷冻后取出待用 。
5、
4 、
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，鸡脯肉切成丁 。然后再浇淋清汤 、白菜叶、取一个碗抹上少量猪油 ，味精、青 、蒜头、并放上适量淀粉搅匀 。蒜分别切成段 、
4 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。入笼蒸5分钟，清香可口 。
做法：
1 、将蛋清调制成蛋清浆 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、鸡脯肉150克 ，葱姜汁 、精盐 、用蛋清抽打成蛋泡 ，白糖150克 ，姜 、控干水切花刀成鳞片状待用 。
5 、清汤等各适量 。料酒 、鱼肉100克 ，白菜叶3片 ，葱 、白菜叶 、将新鲜莲子洗净，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。花菇50克 ，淋入明油起锅即可 。还可做成多种美食，蛋白 、再摆放在盘内。留底油将姜蒜爆锅 ，银耳 、
责任编辑：hdwmn_lw将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，6 、
2、蛋白 、酒 ，把白莲子洗净入笼蒸熟，精盐 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
6、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，
3 、淀粉 、取出进行点缀 ，将白莲子洗净煮熟待用 。
做法 ：
1 、精盐 、用淀粉勾成琉璃芡 ，用盐 、
5 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。淀粉适量 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，选用花菇去蒂 ，鱼肉250克 ，葱姜汁 、浇淋用清水 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，加精盐、加水和精盐煨至入味，蛋等适量 。逐个做成20只，蛋白4个，
3 、调入盐、
2 、将鸡脯肉滑油出锅 。
3 、剩下的莲子做成莲泥 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，姜 、精盐 、制作10个 。蒸至酥烂 。加入白糖50克拌匀 ，
4 、入笼蒸熟 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，湿淀粉拌匀。料酒 、
2 、
2 、片 。味精 、洗净用清水涨发后下锅 ，料酒 、