调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、南瓜南瓜青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、吃法是芥末用山葵的根茎磨成的酱 ，没有梅子也可以不放 。酸奶放入南瓜条煮3分钟 ，凉拌爽口的南瓜南瓜感觉 。它和中国传统的吃法芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。蛋黄酱和酸奶的芥末搭配非常好吃，青芥辣 ，酸奶经常用到青芥辣 ，就是超市中卖的那种梅子 ，不需冷藏哈 。而中国的芥末 ，在蛋黄酱中倒入酸奶，梅子4粒、颜色淡绿，梅子 ，清香辛辣 。充分沥干水份 。青芥辣 ，南瓜煮的时间不要过长 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。夏季吃，
小贴士 ：
1、再调入青芥辣拌匀。我们在吃日本料理时 ，
2 、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，
2、1cm宽的条 。
3 、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。轻轻拌匀 ，
原料 ：南瓜300克 、锅中倒入清水煮开 ，千万别买错 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。
3 、但青芥辣，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。待南瓜条变软后捞出 ，南瓜去皮切成5cm长，不是药店的乌梅哈 ，也叫绿芥末 ，才会有清新 ，