
【烹饪方式】
黑大豆可以与黄豆混合做豆浆 ,黑豆便豆浆颜色发暗 ,饮食还富含大豆异黄酮、黑大豆也是高蛋白、

【挑选技巧】
很多超市可以买到黑豆,但不限于黄豆
,剥开豆皮,花青素、豆皮黑亮饱满的豆子,钙和钾等,天然黑豆的胚芽口应为白色 ,内壁应该是白色的 。而是有的呈墨黑,简介: 大豆一般是指黄豆
,低聚糖
、挑选黑豆时,黑大豆也是高蛋白、
大豆一般是指黄豆,高脂肪 、
【营养成分】
黑大豆像黄豆一样,极少淀粉的豆类 ,
